服药期间饮食护理

饮食与药物的相互作用，是药物治疗和护理人员不容忽视的问题。食物的种类不同，所含化学成分及含量也各有差异。食物中不同的化学成分，对药物有着重要的影响，有些可以提高药物的效力，有些则会降低药效或增强其毒性。因此在服药期间应注意饮食的宜忌，做好饮食护理。

1、              服药期间宜进的饮食

（1）、在服用消炎利胆排石药期间，宜常食些生姜。现代医学发现，胆石的形成与前列腺素分泌过多有关。而生姜中含有大量姜酚，能抑制前列腺素的合成，破坏胆石的形成，同时姜酚又有很强的利胆作用，故在服用消炎利胆排石类药时，常食生姜对治疗有益。

（2）、服用排钾利尿药期间，应进含钾高的食品。如多吃绿色蔬菜、水果、豆制品类、核桃、小米、荞麦面等含钾丰富的食品，以防双氢克尿塞、速尿等排钾利尿药引起的低血钾。

（3）、服用铁剂时，应进食富含维生素C的蔬菜等食物，可增强铁盐溶解度，以利吸收从而增加药效。

（4）、某些抗生素，如新霉素等，在酸性尿液中杀菌力最强，因此在使用这类抗生素时多吃些蛋白质含量高的食物，如瘦肉、蛋、鱼类，使尿液呈酸性以增强其效力。

（5）、服脉通等药期间，可适当吃些蛋类。因为蛋类富含卵磷脂，是强乳化剂，能使胆固醇和脂肪颗粒变小呈悬浮状态，为组织所利用，从而降低血中胆固醇；同时蛋黄中的胆固醇与蛋白质结合，可形成高密度脂蛋白，以清除附着在血管壁上的胆固醇，故能抗动脉硬化。

（6）、长期服用糖皮质激素的病人，除补钾外，饮食当以低糖、低盐、高蛋白、高钙为宜。因糖皮质激素能促进机体糖原异生，蛋白质分解增加，合成减少，同时保钠、排钾、排钙，故按上述原则饮食可防止和减少其副作用。

（7）、服用驱虫药后，为促使虫体排出，可多吃些含纤维素多的食物，增强肠蠕动，加强驱虫效果。

2、服药期间忌进的食物

（1）、高血压病人在服用降压药优降宁时，忌食含酪胺食物。酪胺具有升压效应，诱发高血压危象、脑溢血、心律失常以及惊厥等，甚至危及生命。天然酪胺存在于扁豆、啤酒、红葡萄酒、乳酪、青鱼、腌鱼、鸡肝等食物中。

（2）、在用抗心律失常药奎尼丁时，应忌食或限制能使尿液碱化的食物，如椰子、栗子、杏仁等，因它们可致药物浓度增高而发生中毒。

（3）、应用强心甙如地高辛、洋地黄等需禁食含钙高的食品，因钙离子能增强洋地黄等药的毒性。

（4）、用阿司匹林治疗冠心病时，不应在用药后同时饮酒，否则会引起胃粘膜屏障的损伤，以至胃出血。

（5）、在服用阿米卡星、多粘菌素等抗生素期间应忌食菠菜、胡萝卜、黄瓜、苏打饼干等碱性食物，因这些抗生素在酸性环境中杀菌力最强。相反，氨基糖苷类、大环内酯类抗生素，如红霉素等在服用时切不可过食酸菜、咸肉、鸡鱼与山楂、杨梅、果汁等酸性食物，否则会降低药效。

（6）、服用灰黄霉素，切忌高脂饮食，因该药系脂溶性，若进食大量脂肪，血液中的药物浓度便会成倍增加，从而增加其毒性。

（7）、服用痢特灵和镇静剂，若在服药期间饮酒或饮食有酒精的饮料，会增加乙醇对机体的毒性，甚至发生乙醇中毒。

（8）、抗震颤麻痹药左旋多巴不宜与乳酪、奶制品、牛肉、动物肝脏、对虾、蛋类及大豆等高蛋白食物同服。因蛋白质在代谢过程中产生大量氨基酸，会妨碍药物吸收，使其疗效降低，毒性增加。

（9）、服用异烟肼期间，忌食富含组胺的食物。因异烟肼可使人体内组胺代谢减慢，浓度较高。若再进食，如长期贮存的鱼类等组胺含量高的食物，则可能使机体组胺浓度进一步增高而引起中毒。

（10）、口服多酶片、胃蛋白酶制剂时，应忌饮茶水。因茶水中的鞣酸与蛋白质发生化学作用，会使其活性减弱以至消失而影响疗效。另外，服用铁剂也应忌茶，因铁离子会和茶叶中的鞣质产生沉淀反应而难于吸收。

（11）、常服抗酸药者，不宜饮牛奶。由于抗酸药内多含碳酸钙和碳酸氢钠，若服用这类药时再饮牛奶，常会出现恶心、呕吐、腹痛等症状，甚至钙盐沉积于肾实质，造成肾脏不可逆性损害。

（12）、维生素K具有促凝血作用，在治疗出血性疾病时，当忌食黑木耳。因黑木耳中有妨碍血液凝固的成分，使维生素K凝血作用减弱或丧失。

（13）、在服用华法林、双香豆素等抗凝剂期间，切忌食用富含维生素K的食物，如动物肝脏、菠菜、花菜、卷心菜等，否则，可致抗凝剂药效降低，甚至失效。

（14）、使用甲状腺类激素期间，应忌食大豆、豌豆、芦笋、卷心菜、菠菜等绿色蔬菜。因这些蔬菜含有致甲状腺肿的物质，可使甲状腺素原本不足的病人病情加重。

（15）、服用克感敏时忌用腌制食品（如咸肉）佐餐，由于克感敏中含有氨基比林，与腌制品中亚硝酸相遇有可能生成强力化学致癌物质亚硝酸。

（16）、服保钾利尿药如安体舒通、氨苯蝶啶过程中，不宜食用含钾高的食品，如蘑菇、大豆、菠菜、榨菜、川冬菜等，否则会出现高血钾症。

（17）、服中药期间的忌口。服补品期间不能食生萝卜、浓茶、海味、生冷和油腻食物；

服黄连、桔梗、乌梅忌猪肉；

服麦冬忌鲫鱼；

服薄荷忌鳖肉；

服鳖甲忌苋菜；

服仙茅忌牛奶；

服常山、首乌忌葱蒜；

服柿霜忌螃蟹；

服茯苓忌醋；

服解表清热、消肿解痛、宣肺化痰、止咳和中的中药忌生冷、油腻食物；

服平肝潜阳、守心安神、清咽止血、润肺宁咳的药物忌进酒、姜、葱、蒜、咖啡、可可、辣椒、羊肉等辛热食物；

服用治疗风湿痹症、妇女经痛、男子阳痿、梦遗滑精、久泻腹痛的中药时忌食冰棒、冷饮、柿子、竹笋、生荤等寒凉食物。